การออกแบบและพัฒนาชุดสื่อการเรียนการสอนเป็นวิชาหนึ่งใน วิชางานฝึกฝีมือ เรื่อง วิธีจับยึดมีดกลึง เนื้อหาประกอบด้วยประเภทของป้อมมีดกลึง มุมของมีดกลึง การตั้งศูนย์มีดกลึง ข้อควรระมัดระวังในการจับยึดมีดกลึง ให้สอดคล้องกับหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ ประเภทวิชางานฝึกฝีมือ และให้ตรงตามหลักสูตรของสํานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา เพื่อให้ผู้เรียนเกิดการเรียนรู้เท่าทันกับเทคโนโลยีในยุคปัจจุบัน ฝ่ายสื่อการเรียนการสอน สํานักพัฒนาเทคนิคศึกษา ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ซึ่งเป็นการออกแบบและพัฒนาสื่อการเรียนการสอนในรูปแบบสื่อสไลด์อิเล็กทรอนิกส์ มีหัวข้อการเรียนรู้ดังนี้ หัวข้อการเรียนรู้1. ประเภทของป้อมมีดกลึง2. มุมของมีดกลึง3. การตั้งศูนย์มีดกลึง4. ข้อควรระมัดระวังในการจับยึดมีดกลึง วัตถุประสงค์ของสื่อการสอน1. บอกวิธีการจับยึดมีดกลึงได้ถูกต้อง2. อธิบายอิทธิพลของการตั้งศูนย์มีดกลึงที่มีผลต่อค่ามุมต่าง ๆ ของมีดกลึงได้ถูกต้อง3. บอกข้อควรระมัดระวังในการจับมีดกลึงได้ถูกต้อง