สูตรอาหารเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสีทองโดยใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ
- ชื่อผู้ประดิษฐ์ ผศ. ดร.พีรพงษ์ พรวงศ์ทอง, ศ. ดร.วิไล รังสาดทอง, รศ.ไพรินทร์ กปิลานนท์, น.ส.ลดาวรรณ์ กุสันเทียะ
- หน่วยงาน คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์, คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์, สำนักงานอธิการบดี
- เบอร์โทรภายใน 4206, 1046
- Email Peerapong.p@sci.kmutnb.ac.th, vilai.r@sci.kmutnb.ac.th, pirin.k@sci.kmutnb.ac.th
รายละเอียดผลงาน
สูตรอาหารเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสีทองโดยใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ ประกอบด้วย ข้าวกล้องหอมมะลิ ไข่ไก่พร้อมเปลือก กลูโคส 5 กรัม และน้ำเปล่า จากการศึกษาพบว่าเห็ดถั่งเช่าสีทองที่เพาะเลี้ยงบนสูตรอาหารแบบแข็งที่มีองค์ประกอบเป็นข้าวกล้องหอมมะลิ ภายในระยะเวลา 50 วัน สามารถให้ผลผลิตเห็ดถั่งเช่าสีทองที่มีปริมาณชีวมวลดอกเห็ด 3.50 ± 0.49 กรัมน้ำหนักแห้งต่อขวด และมีปริมาณวัสดุเพาะฐานรองดอก 15.46 ± 2.64 กรัมน้ำหนักแห้งต่อขวด ซึ่งให้ดอกเห็ดที่มีปริมาณคอร์ไดเซปินสูงสุดคือ 6.53 ± 0.60 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง ดังนั้นสูตรอาหารเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสีทองตามการประดิษฐ์นี้จึงเป็นการพัฒนาสูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทองจากข้าวพันธุ์ไทยที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเพื่อทดแทนการเติมอาหารเสริมที่มีราคาสูง สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น อีกทั้งลดความยุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบของอาหารเพาะเลี้ยง โดยการใช้วัตุดิบที่น้อยลงเพื่อช่วยลดต้นทุนการผลิตให้กับเกษตรกร